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甘油三酯与饮食关系密切，但它并非直接来源于食物，而是经肝脏利用脂类食物中的脂肪酸与碳水化合物食物中的葡萄糖合成而来。正因如此，很多人不敢吃肉奶蛋，主食也限量了，但甘油三酯总也和不到正常水平？问题出在了哪呢？

事实是，控制饮食是从甘油三酯的来源上采取的措施，同时还要从它的去路上做文章。因为甘油三酯供机体组织细胞进行正常生理活动的一种能量物质，所以多做运动必不可少。但有些人运动没少做，但甘油三酯仍然还是高，为什么呢？

因为机体利用甘油三酯，首先要确保它能进入到细胞里内，但甘油三酯并不能直接进入，它必须与蛋白与磷脂等结合在一起形成脂蛋白才能被运送进细胞内。

这也就是说，机体中需要有足够蛋白与磷脂作为载体来运送，而这些蛋白和磷脂主要富含在肉、奶、蛋中，很多因为清淡饮食，肉奶蛋几乎不吃只吃素，结果就是甘油三酯无法被利用而过剩。

事实证明，每天喝一袋奶、吃一颗带黄的鸡蛋和自己手掌心大小一指厚的瘦肉必不可少，才能确保机体获取足够的优质蛋白和磷脂。因此，对甘油三酯高的人，切不要把清淡饮食理解成是“吃素”，各种食物均衡搭配、营养素配比合理才是正确的做法。你明白了吗？转发告诉更多人吧，关注天天听健康，方便今后一起学习交流更多健康知识！